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価格：2310 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ◆ 商 品 ガ イ ド ◆ 商品説明 アーモンド風味のビスキュイ（スポンジ）に チョコ＆コーヒークリームを3段サンド。 内容量 オペラ 1シート カットケーキ約5切れ分 サイズ 175mm × 80mm × 40mm 賞味期限 冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。 詳細は表示シールに記載しています。 原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・ 生クリーム・コーヒー・リキュール 同梱について ケーキ工房が同じで尚且つクール便対応商品に関しては同梱が可能です。 詳しくはお問い合わせください。 発送とお届け ご注文後、通常約3営業日に発送いたします。 発送方法 クール便でお届けします。下記送料表をご参考下さい。 佐川急便又は、ヤマト運輸。 指定は出来ません。 分類：チョコレートケーキ/レアチーズケーキ/ベイクドチーズケーキ/ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/プリン/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/内祝い/お祝/お見舞い/クリスマス/バレンタイン/入学/こどもの日/ひな祭り/母の日/父の日/お彼岸/お試し/スイーツ神戸/毎日/ホワイトデー/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日/TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ兵庫】/クリスマスケーキ/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ/ハロウィン/お試しセット/おためしセット/Web/限定/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/人気/記念品【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_名入れ】敬老の日 ギフト ハロウィンプレゼント クリスマスケーキ/ 【最大ポイント 倍】【グルメ201212_スイーツ・お菓子】【マラソン201302_ポイント】 ●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。 世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。 「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。 ●口どけの秘密（フレッシュバター） 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター（発酵バター）や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点（溶けだす温度）が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ?と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター（無塩バター）だけを使用しています。 ●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド（アーモンド風味のスポンジ）の絶妙のハーモニーにあります。 この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層?9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。
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