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価格：5199 円（税込）
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| >30kgのご注文はこちら （約497円/kg）>20kgのご注文はこちら （約505円/kg）>5kgのご注文はこちら （約589円/kg）>750gのご注文はこちら （約734円/kg）・11時59分までのご注文・・・当日発送・12時以降のご注文、定休日のご注文・・・翌営業日に発送・コンビニ支払、銀行振込・・・入金確認後2営業日以内に発送・Edy決済、楽天バンク決済・・・決済確認後2営業日以内に発送当店が注文または入金決済を確認後、発送予定日、お届け予定日、注文内容を記載した確認メールをいたします。なお、日にち指定がある場合は、確実に指定日にお届けするため、通常より1日早く発送しています。・北海道・・・発送日から翌日・東北、関東・・・発送日から翌々日・北陸、信越・・・発送日から翌々日・関西、東海・・・発送日から翌々日・四国、中国・・・発送日から翌々日・九州・・・発送日から翌々日発送後、お荷物の伝票番号を記載した発送メールをいたします。宅配業者は佐川急便でお届けいたします。なお、宅配業者の変更はできませんのでご了承ください。□詳細情報名称玄米・白米・分づき米原料玄米単一原料米産地北海道磯谷郡蘭越町（ホッカイドウ イソヤグン ランコシチョウ）品種ゆめぴりか内容量10kg(5kg×2袋)調整・精米年月日米袋表示面に記載放射性物質の検査検査対象外地域賞味期限夏は2週間、春秋冬は1ヶ月が目安無酸素パックは6ヶ月（未開封に限る）保存方法直射日光を避け、低温で保管して下さい（15度以下での保管が理想）冷蔵庫で保管する場合は、密封できる容器で保管してください数量限定米 >ゆめぴりか >蘭越町で育てた「ゆめぴりか」 10kg（5kg×2袋）白米で炊き上げると、やわらかめのもっちりとした食感で、ほどよい粘りがあり、つやがあり、甘みがあるお米です。 ミルキークイーンのようなもち米のような香りがありません。冷めてもやわらかさ、もっちりとした食感が持続するので、お弁当やおにぎりに適しています。また、肉料理にあわせて食べるのもおすすめです。ただし、チャーハンやお寿司には不向きな米質です。日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成22年?24年の3年連続最高位の「特A」を獲得しました。※食味ランキング複数産地「コシヒカリ」のブレンド米が基準米。ランクは基準米と比べて 特に良好な「特A」、良好な「A」、おおむね同等な「A'」、やや劣る「B」 劣る「B'」の5段階評価都道府県品種ランク北海道ゆめぴりか特A北海道ななつぼし特A新潟県魚沼コシヒカリ特A新潟県上越・下越コシヒカリA秋田県県北・県中あきたこまちA平成24年産米食味ランキングより抜粋「日本一おいしい米」をという北海道民の「夢」にアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。 この名前は、北海道内の一般公募で寄せられた3,422通の中から選ばれました。「ゆめぴりか」は、これまでのお米の常識を塗り替える待望の新品種。日本を代表するお米にしようと、北海道民みんなの想いが込められています。北海道磯谷郡蘭越町（ホッカイドウ イソヤグン ランコシチョウ）北海道の地域評価はA?Dの4段階に分かれ、A評価の地域は179市町村のうち20市町しかありません。そのA評価の地域の1つが蘭越町です。冬は豪雪、夏は温暖な気候で、おいしい米ができる最高の条件がととのっています。蘭越町は米屋なかで特別な地域として扱われています。※地域評価米穀データバンク 米マップより北海道は夏でも涼しい気候なので、本州に比べ稲の病気や害虫の発生が少なく、全国平均よりも農薬や科学肥料の使用量が平均的に低く抑えられています。蘭越町で育てた「ゆめぴりか」は、一等米と呼ばれるお米だけを使用します。一等米とは、国が認める検査官が目視で検査し、整粒70％以上等の条件を満たして得られる称号です。お米の等級は美味しさの格付けではなく、「整粒」や「被害粒」などの割合に応じた品質の格付けです。蘭越町で育てた「ゆめぴりか」は、北海道米特有の「青未熟粒」の混入が多く見られます。一等米でも、小石やもみ殻、異物が混入していることがあります。玄米を販売をしている多くのお店は、そのままの状態で販売しています。 当店は玄米専用の石抜機や色彩選別機で、小石やもみ殻、異物を取り除いてからお届けします。白米や分づき米は、精選・選別した玄米を使用し、精米して3日以内の新鮮なお米をお届けします。※機械での精選・選別処理のため、すべてを除去することができません。お好みの精米度合をお選びいただけます。なお、玄米の内容量表示となっていますので、精米すると米ぬか分が内容量から減りますのでご了承ください。※5kgの玄米を精米した後の内容量1分づき 約4.95kg / 3分づき 約4.85kg / 5分づき 約4.75kg / 7分づき 約4.65kg / 9分づき 約4.55kg/ 白米 約4.5kg巾着米袋で包装します。袋のまま保管する場合、米の残量が見やすく、出し入れが便利です。長期間保存したい場合や、虫・カビの発生を抑制したい場合は、無酸素パックに変更してください。賞味期限・夏は2週間、春秋冬は1ヶ月以内が目安保管方法・直射日光を避け、低温で保管してください・米袋で保管する場合は、口を閉じて保管してくださいお米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。お米は生鮮食品であり、保存状態が悪いとこれらを原因として食味や品質が劣化します。脱酸素剤を用いた無酸素パックは、空気に含まれる酸素だけを吸収し、無酸素状態（酸素濃度0.1%以下）になるので、 お米を劣化させる要因のほとんどを取り除きます。無酸素パックによる効果・呼吸、酸化が止まり、6ヶ月の長期保存が可能になります・無酸素状態を14日間維持すると、虫が死滅します・酸素濃度0.1%以下では、カビの発生が抑制されます※未開封に限ります／分づき米は長期保存におすすめしません賞味期限・開封前 6ヶ月・開封後 夏は2週間、春秋冬は1ヶ月以内が目安注意事項無酸素パックは、ピンホール（穴）が空く可能性がある包装方法です。緩衝材を使用して梱包しておりますが、配送中に破損して空気が混入した場合は、無酸素パック代金をポイントにてお返しいたします。空気が混入した場合の返品・交換はできませんのでご了承ください。
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