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価格：8400 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| [画像（上）の説明]使い勝手の良さで大人気！刃渡り16cm通常は海外モデルとして販売されていて、日本国内での販売はあまりされていないミニ三徳包丁をご用意！コンパクトで使いやすく特に女性におすすめです。プロにも愛用されています。ガンヴィーノ店主 遠藤悟さん『もう10年以上も使っています。厨房でも自宅でも包丁はグローバルを使用しています。一体構造でつなぎ目がないので汚れがたまることがなくとっても衛生的ですね。ハンドルのドットが手にすいつくようにフィットして非常に使いやすいところも気に入っています』＊個人の感想であり商品の効果や性能を保証するものではありません。 【仕様】 ■サイズ：約最大幅4.5刃渡り16全長28cm・重さ約165g■素材：刃部…モリブデンバナジウム鋼入り刃物用ステンレス鋼材、柄…18-8ステンレス■日本製 通常のグローバル三徳包丁より2cm短いサイズ。マルチに使える1本です。アジなど小さめの魚をおろすのにも便利切れ味の秘密「ハマグリ型」と呼ばれる、緩やかなカーブを描いた断面が、鋭い切れ味の秘密。熟練の職人が、手作業で刃付けしています。青山にある岩手の食材とワインのお店「ガンヴィーノ」店主 遠藤悟さんもグローバルをご愛用です。厨房には様々な形のグローバル包丁がこんなにたくさん！お肉や魚、野菜など食材によって使い分けているそうです。すごい！遠藤さんは岩手県ご出身。ガンヴィーノのガンは岩という意味だそうです。岩手の美味し食材をいただけます。店内でお客様用に使われているナイフやフォークもグローバル製です。
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