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| 商品の詳細ジャンル実用・ホビーフォーマット単行本出版社家の光協会文化センター公益事業開発部発売日2011年12月ISBN9784259563547発売国日本サイズ・ページ78p 26cm（B5）関連キーワード クリヤママユミ 9784259563547 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 定番の粕漬け、和洋中の酒粕おかずから万能ペースト、スイーツ、甘酒まで注目の健康食材を使った料理の決定版。目次 : 第1章 知れば、もっと好きになる。「酒粕」のこと（酒粕3つの魅力/ 酒粕基本の「き」）/ 第2章 漬けるだけでおいしさアップ。「粕漬け」魔法のレシピ（基本の粕床、粕漬け作り/ 基本の粕床で作る（1）魚介の粕漬け/ 基本の粕床で作る（2）肉の粕漬け ほか）/ 第3章 和洋中、なんでもござれ。「酒粕おかず」傑作選（野菜と酒粕/ 肉と酒粕/ 魚介と酒粕 ほか） >>詳細を見る | |||
