![毎日使える酒粕のレシピ [ 石沢清美 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0007/9784058000007.jpg?_ex=128x128) |
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| 料理をおいしく、体を元気に 石沢清美 学研パブリッシング 学研マーケティング発行年月：2012年11月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784058000007 石澤清美（イシザワキヨミ）料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 健康効果を毎日手軽に酒粕ドリンク＆スープ（酒粕ドリンク／酒粕スープ）／2 料理に使えて漬け床にも！万能！酒粕合わせ調味料（みそ粕／しょうゆ粕／みりん粕）／3 わが家の定番にしたい酒粕の大傑作おかず（あったかおかず／酒粕＋酢のかくし味でやわらか肉料理／酒粕で毎日のおかず／おつまみおかず／酒粕そぼろ／野菜の即席粕漬け：簡単酒粕スイーツ） 酒粕は今、注目の的の発酵食品。さまざまな健康への効用が実証されており、料理に使えばうまみと風味をアップしてくれます。体にいいだけでなく、おいしいから。手軽に毎日、酒粕料理を楽しめるレシピ集です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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