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| 著者ミカ・カー＝ヒル(編集) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発行年月2012年04月ISBN9784882828341ページ数207P内容紹介グリーン・アンド・ブラックスのテイスティング部門を率いるミカ・カー＝ヒルが、シェフや著名人、フードライター、コンテスト優勝者など、同社のファンたちにお気に入りのチョコレート・レシピを教えてほしいと呼びかけた結果、色あざやかでモダンなレシピ集ができあがりました。プルー・リースのチョコレート・ロールケーキから、ハミングバード・ベーカリーのジンジャー・チョコレート・カップケーキにいたるまで、チョコレートの魅力やケーキやデザートを一段とすばらしいものに変えるすてきな力が満ち満ちています。 >>詳細を見る | |||
