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価格：6140 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 山口・旭酒造使用米：山田錦 精米歩合：23％ 日本酒度：+5 酸度：1.3 アルコール度数 15?16 保存方法：品質保持のため、生酒ではありませんが気温が高い時期は、要冷蔵をおすすめいたします。（開封後はお早めにお召し上がりください)） 日本初の 遠心分離機 導入 国税庁醸造試験場で開かれる新酒鑑評会は 最高の権威あるものとしてうけとめられています。しかし、市販酒とはかけ離れたコンテスト用に 特別に搾られた酒で競われる問題点も指摘されてきました。 そんな優れたお酒なら鑑評会の審査員でなく、お客様にこそ飲んでいただきたい。この遠心分離機は出品酒と同レベル以上の酒をお客様のお手元に届けるべく開発されたものです。 勿論、機械が高価とか、搾られるお酒の歩留まりが悪くてコスト高にあるとか、 日本初の導入ですから細かなトラブルなど頭のいたい問題はたくさんありますが、お客様にこそ最高のお酒を飲んでいただきたいと考える旭酒造でしか導入できないと思い導入を決意させていただきました。＜出品酒の感動を市販酒に＞ この遠心分離システムは、従来袋か布をとうして搾っていた醪（もろみ）の搾りを、遠心力をもって酒と粕に分離するものです。従って、圧力を掛けないため、自然滴下の出品用の酒と同じく圧力がまったくかからず、しかもまったく布とかゴムなどに接触することがないため袋のクセなどが酒につくことがありません。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
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